生物技术是指人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工以提供产品来为社会服务的技术，它主要包括发酵技术和现代生物技术。现代生物技术就是以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的一门科学。你听说过生物芯片吗？你知道小白鼠身上能长出人耳朵来吗？
你能想象今后人类移植器官时不再需要他人的器官，而只需在动物身上长一个就行了吗？这些听起来有些荒诞的消息正在慢慢变为现实，这些就是生物技术的杰作。如今生物技术已被广泛应用于各个领域，例如抗生素就是生物技术在制药行业中的应用，目前抗生素工业已是生物技术领域的支柱产业。为解决燃料问题，美国、巴西等国家开始使用汽油醇。汽油醇就是从玉米中提取乙醇，将一定比例的乙醇添加在一定比例的汽油中用作汽车燃料；还有一些国家开始研制植物燃料等。又如被称为生命科学阿波罗登月计划的人类基因草图的诞生，通过利用动植物中的特定基因，实现用更少的土地种植更多的作物并减少对农药的使用。目前已进入临床应用阶段的基因工程药物、生物疫苗和生物诊断试剂等系列生物药品的诞生，无不都是生物技术的杰出贡献。
生物技术的发展经历了传统生物技术和现代生物技术发展的两个阶段：传统生物技术是通过微生物发酵来生产产品，比如酸奶、面包等；现代生物技术是以基因重组技术的发明为基础，例如在医学领域中，生物技术药物、基因重组疫苗、血液制品、诊断试剂都是现代生物技术的应用，在农业领域中，转基因农作物、杂交水稻都是生物技术的产品。
现在我们常谈起的是指现代生物技术，包括基因工程、细胞工程、酶工程等。其中基因工程为核心技术，最活跃的应用领域是生物医药行业。不过生物技术在其他行业的应用离产业化还需要一段时间，大学毕业后可能面临一定程度上的就业压力。另外，生物技术是一项尖端技术，这个行业需要的是研究型、创新型人才，能够研制出产品，投入使用。
所以学习能力强、热爱生物技术、喜欢研究、有创新能力的学生可以优先考虑。有下列疾病或生理缺陷者不能报考：色弱、色盲者；不能准确识别红、黄、绿、蓝、紫等各种颜色的导线、字母、数码、几何图形、信号灯者；一眼失明，另一眼矫正到4.8镜片度数大于400度者；嗅觉迟钝或丧失者。
生物技术按发展历史可分为传统生物技术和现代生物技术两部分。传统生物技术是指传统的制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶、泡菜及其他食品的传统工艺；现代生物技术是指20世纪70年代末发展起来的以现代生物学研究成果为基础，以基因工程，特别是 DNA重组为核心的新兴学科。目前所称的生物技术，基本上是指现代生物技术。
生物技术专业是一门新兴的综合性的学科，指的是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工的技术，充分运用分子生物学的最新成就，按人类需要提供商品和社会服务的综合性科学技术体系。
生物技术学专业主要学习的课程有微生物学、细胞生物学、遗传学、动物学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、生化工程、植物学等一系列学科。
这个专业一般要求学生在选科方面有生物、物理、化学、数学等科目。这几门科目较好的学生更适合学习这个专业，还有就是对自然科学感兴趣的学生、喜欢生态研究的学生，这样的学生更加适合这个专业。
生物技术专业现在对毕业生的需求十分大，但是对口的学生并不多，因为许多的学生都坚持不到考研深造，而该专业毕业生在就业方面又不适合，多数企业、研究所等招聘岗位都对学生的学历有一定的要求，所以选择这个专业的学生最好还是考研。
那么生物技术专业的考研方向有哪些？生物化学与分子生物学、生物学、微生物学、细胞生物学等，都是大家十分青睐的。
发展前景：现在生物技术专业的需求人才主要体现在尖端，因此本科毕业生的的就业前景十分困难，但是对于高层次的人才还是很好就业。毕业生的主要就业方向是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业等。
现在生物技术专业的需求人才主要体现在尖端，因此本科毕业生的的就业前景十分困难，但是对于高层次的人才还是很好就业。毕业生的主要就业方向是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业等。该专业适合公务员及升学考研。
事业单位人员、生物工程/生物制药、考研、公务员(中央国家机关)、公务员(省级机关)、化验/检验科医师、公务员(区县级及以下机关)、科研人员、销售代表、高中教师、公务员(地市级机关)
【17.5%医学/医疗器械研发】生物工程/生物制药，实验员，研发工程师，药品研发，研究助理，技术员，药品生产/质量管理，实验室主管，产品研发/注册，实习生
【15.5%销售业务】区域销售专员/助理，业务拓展经理/主管，区域经理，销售总监，销售代表，区域销售总监，大客户销售代表，业务经理，渠道/分销经理/主管，业务员
【6.5%质量管理】质量经理，品管员，质量工程师，QC主管，质量检验，QA主管，QC检验员，品控主管，质量主管，实习生
【6%行政/后勤/文秘】助理/秘书，行政主管，办公室文员，经理助理，行政专员/助理，总裁助理/总经理助理，行政经理/主管/办公室主任，助理/秘书/文员，文员，总经理助理
生物技术是全球发展最快的高技术之一。
20世纪70年代发明了重组DNA技术和杂交瘤技术，80年代建立细胞大规模培养转基因技术、现代生物技术(基因工程)、PCR技术，使现代生物技术的发展突飞猛进，90年代，随着人类基因组计划以及重要农作物和微生物基因组计划的实施和信息技术的渗入，相继发展起了功能基因组学、生物信息学、组合化学、生物芯片技术以及一系列的自动化分析测试和药物筛选技术和装备。
目前，各种新兴的生物技术已被广泛地应用于医疗、农业、生物加工、资源开发利用、环境保护，并对制药等产业的发展产生了深刻的影响。
本专业培养具备较强的数理化基础，具有国际化视野，接受严格科学思维、专业理论和专业技能的训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握的理论知识和技能在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养及管理等方面工作的复合型人才。
本专业学生主要学习数理化基础、生物学及相关方向的基本知识和理论，接受生物技术基础研究和应用基础研究方面的科学思维培养和基本技能训练，掌握扎实的科学理论基础知识，具有生物技术研发能力。
1. 具有良好的职业道德、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；
2. 掌握生物学的基础理论及基本知识，具有扎实的数学、物理、化学的学科基础、具有计算机及信息科学和人文社会科学等方面的基本素质；
3. 掌握细胞工程、基因工程、发酵工程、蛋白质工程以及生化与分子生物学等基本技术；
4. 具有综合运用所掌握的理论知识和技能，从事生物技术及其相关领域产品研发的能力，以及开展创新实验的初步能力；
5. 熟悉生物技术及其产业的相关方针、政策和法规；
6. 了解生物技术的发展历史、现状、国内外研究前沿和最新技术动态，以及行业发展趋势；
7. 具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力，具有适应社会需求、继续深造的潜能，以及应对危机与突发事件的初步能力；
8. 具有一定的国际视野和初步的交流、竞争与合作能力。
生命的化学分子基础，细胞的结构、功能与重大生命活动，生物体的结构与功能及生物多样性，微生物的特征与代谢，生物的遗传与进化，生物与环境，生物技术的原理与应用。
生物学、医学、农学。
毕业生可到科研机构和高等院校从事科学研究、教学工作，或在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术和生物科学有关的科学研究、技术开发、技术推广、生产管理和行政管理等工作。
上海、北京、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、苏州和济南等。
制药/生物工程、医疗设备/器械、新能源、医疗/护理/卫生、农/林/牧/渔、快速消费品、学术/科研、贸易/进出口、环保等。
微生物技术员、研发物资管理专员、QA质量监督员、PCR研发技术员、研发工程师、IT工程师、运维工程师、检验工程师、工艺检验员等。
生物技术专业相关职位薪酬(月薪)：按工作经验统计，其中应届生约5000元，1~3年约7000元，3~5年约100)0元，5~10年约13000元。
生物技术专业距离产业化还需要一段时间，制药、酿造、食品以及农、林、牧、渔、环保、园林等行业和生物科学专业相对比较对口，但其中相关的每一个职位，都基本上有对应的专业存在，该专业与相关专业嫡系学科的学生去竞争同一岗位时，并不具备优势。
因此，对于当初认为21世纪是生物的世纪而选择生物科学专业就读的学生们来说，大学毕业后，有可能面临一定程度上的就业压力。
西北农林科技大学、华中农业大学、中国农业大学、同济大学、南开大学和上海海洋大学。
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