香料香精技术与工程是教育部在2016年批准设立的一个次新专业，目前仅在上海应用技术大学开设，是由学校香料香精技术与工程学院轻化工程专业发展而来，我国香料香精行业的技术骨干中，近80%为本校毕业生。经过60多年的建设和发展，本专业已经成为我国顶级香精技术人才培养的摇篮和技术研发与成果转化的“核心基地”，在国内外具有很高的知名度和影响力。主要课程开设有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、料香精行业法律法规、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化香精基础、食用香精概论、日化香精工艺学、化妆品工艺学、萜类化学、风味化学等。
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。本专业毕业生专业知识扎实、实践动手能力强，具有敬业精神和职业道德，团队意识强、具有合作精神，获得用人单位的充分肯定，毕业生就业率保持在99%以上。
香料香精技术与工程专业开设时间并不是很长，是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业。最早开设香料香精技术与工程专业的本科高校是上海应用技术大学。到目前为止，全国范围内，这个专业的最强高校仍然是它。
香料香精技术与工程专业是离不开化学的。所以想报考这个专业必须要有一定的化学基础。另外还会涉及一些高数的相关课程，不过相对来说稍微简单一些。在大学的核心课程有日用香精化学、食用香精化学、日用香精工艺学、食用香精工艺学等。其中还有一部分的专业课以实验和实际操作体验为主。
学习香料香精技术与工程专业的毕业生，可以到很多行业就业。如，日化、食品、烟草、皮革、纺织、医药等，而且这个专业的整体就业率能达到99%以上。特别是上海应用技术大学的香料香精技术与工程专业的学生，有很多大牌公司直接到学校选人。
我国的香料香精技术方面正处在发展阶段，后期发展前景应该还是很不错的。对于这个专业感兴趣的同学可以考虑报考，当然前提还是符合考生的自身特质。
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
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销售业务 具体岗位：电话销售，大客户销售，销售总监，客户代表，区域销售经理，客户主管，渠道/分销专员，客户经理，业务员，客户经理/主管
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化工工程 具体岗位：实验员，化学实验室研究员，研发员，化学技术，助理工程师，化学操作，造纸DCS，产品开发/技术/工艺，化学分析，实验室技术员
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质量管理 具体岗位：储备干部，质量检验员/测试员，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），质量管理/测试主管（QA/QC主管），品控员，质量管理/测试经理，体系工程师，质量主管，检测员，质量管理/验货员（QA/QC）
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采购 具体岗位：买手，供应链主管/专员，采购，供应商管理，面料辅料开发，采购工程师，供应商开发，面料采购，面料辅料采购，供应链管理
本专业培养具有香料香精专业基础知识与专业技术能力，在香料香精方面具有创新意识和创新能力，能从事香料香精行业的技术开发、产品制备、品质分析与控制、产品应用的高级应用型技术人才。
化妆品工艺学、烟草工艺与调配、风味化学、食品工艺概论、纳米技术与应用、市场营销学概论、香料香精行业法律法规、日用香精基础、食用香精基础、天然香料及其加工、合成香料工艺学、萜类化学、日用香精工艺学、食用香精工艺学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析等。
本专业毕业生可以从事香料香精行业的技术开发工作，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制，以及香精在日用化工、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
上海应用技术大学等。
