植物科学与技术是一个涵盖传统农学、园艺和植保三个专业的新兴复合式专业。随着农业经济、市场经济和知识经济的不断发展，传统农业技术正以生物技术、信息技术为中心重组和改造，农业产业化的形成使传统的农业生产经营方式也发生根本变化。农村社会和经济发展对高等农业技术人才的知识结构、综合素质、实践能力提出了更高要求。传统农业高等教育植物生产类专业设置过细、知识面狭窄的状况越来越不适应上述这一变化。
因此，以社会经济发展对人才的需要为标准，按照宽口径、厚基础、强能力、高素质、广适应的人才培养目标，将传统农学、园艺和植保专业人才培养方案、教学内容等进行融合，建立植物生产类人才知识结构大平台，立足大农学、面向大农业，打通基础，拓宽口径，强调综合，宽泛就业。植物科学与技术就是在这样的大背景下诞生的一个新专业。与传统的农学、园艺、植保专业相比，植物科学与技术专业学生的知识和能力的专业深度有所不及，但后者拓宽了知识和能力的广度，学生的知识结构和综合能力具有更强的社会适应性。
本专业旨在培养德智体全面发展，具有创新精神和开拓意识，具备扎实的生物科学基础知识，熟练掌握植物生产、植物育种和植物保护的知识和技能，毕业后能够从事与种植业生产有关的技术设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用性复合型高级专门人才。主要课程开设高等数学、概率论、线性代数、普通化学、分析化学、有机化学、基础化学实验、植物学、动物学、大学物理、植物生理学、植物生理实验技术、基础生物化学、基础生物化学实验、试验设计与统计方法、普通遗传学、土壤肥料学、土壤农化分析、普通微生物学、农业气象学、植物保护学、植物育种学、耕作学、植物生产学、植物生态学等。毕业生主要面向农业科研院所、生物技术公司、植物种业公司、肥料公司、农药公司、行政管理部门及大中学校从事相关开发、生产、管理、教学和科研等工作。
植物科学与技术专业主要研究传统农业生产技术与现代生物技术等方面的基本知识和技能，将传统的农学、园艺、植保与现代生物技术有机结合，进行植物的育种、栽培、保护和新品种研发等。例如，抗虫转基因棉花的栽培，抗除草剂转基因大豆的培育，杂交水稻的生产，菜籽、葵花籽等农作物加工成食用油等。
植物科学与技术专业的学生主要学习的科目有：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、田间试验与统计方法、植物生态学、分子生物学、植物育种学、植物栽培学、植物分子育种、植物组织培养学等。不同的学校发展方向不同，开设课程可能会有所不同。
该专业的考研方向有：作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、植物学、植物病理学、农药学等。
该专业的学生毕业后，可以在农业科研部门、农业推广部门以及各种药企或新能源企业的科研部门等，做科研、推广、技术或咨询等相关的工作；也可以进入学校做教师、研究员等。
开设该专业的院校有：吉林农业大学、河北农业大学、山西农业大学、山东农业大学、吉首大学、华中农业大学、四川农业大学、东北农业大学、云南大学、上海交通大学等。
植物科学与技术专业毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理，还可在农业院校、科研院所、农场、种子公司、农业技术推广部门、涉农企业、国家机关等从事食品、医药、园林、农业、林业、畜牧等与植物科学相关的科学研究与教学、技术推广与开发、生产经营、管理与咨询服务等工作。同时去国外相关研究领域深造的机会较多。
植物科学与技术专业在科研和应用上均具有重大意义：在科研上，它属于应用基础学科，可以为国家生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整等方面做出重大贡献。我国发展植物科学与技术专业具有资源优势，未来更倾向于研究型人才的培养。植物科学与技术专业在未来国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。我国发展植物科学与技术专业具有资源优势，未来更倾向于研究型人才的培养。植物科学与技术专业在未来国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。
植物科学与技术专业毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理，还可在农业院校、科研院所、农场、种子公司、农业技术推广部门、涉农企业、国家机关等从事食品、医药、园林、农业、林业、畜牧等与植物科学相关的科学研究与教学、技术推广与开发、生产经营、管理与咨询服务等工作。该专业适合升学考研及公务员。
事业单位人员、公务员(中央国家机关)、公务员(省级机关)、公务员(地市级机关)、公务员(区县级及以下机关)、人事信息系统(HRIS)管理、销售代表、考研、遗传育种栽培技术人员、土壤肥料技术人员、生物工程/生物制药、科研人员
【16.7%销售业务】区域销售专员/助理，区域销售经理/主管，区域销售总监/经理，区域经理，大客户销售代表，客户代表，分公司渠道主管，客户经理，业务代表，业务员
【9.5%农业/林业/种植】育种基地管理，基地负责人，作物方案部管理培训生，研发员，技术员，农业开发部主管，科辅，绿化经理，农场管理，植保员
【7.5%行政/后勤/文秘】生物技术中心主任/董事长秘书兼行政助理，秘书，文员-行政，办公室，经理助理/秘书/文员，文职，综合部，“三支一扶”志愿者，资料员，行政人事
【4%市场】市场拓展专员/助理，市场推广，市场部管理培训生，市场主管，市场专员/助理，市场/营销/拓展主管，市场营销经理，推广专员2级，业务推广，市场调查
植物科学与技术专业是根据""拓宽专业口径、提升专业水平、适应社会经济发展需要""的高校人才培养要求：，对传统农学、园艺、植物保护和生物技术四个专业的人才培养方案、课程体系、教学内容等进行实质性融合，构建的宽口径新型专业。
本专业以作物学、生物学、园艺学和植物保护四个一级学科为依托，将传统农学知识与现代生物技术和信息技术有机结合，培养具有坚实的植物科学相关基础理论知识，掌握现代植物生产与遗传改良、现代生物、现代农业信息与农业科技推广、植物保护、植物产品加工与贮藏等方面技术的高级复合型人才。
本专业的创建，改变了我国植物生产类传统专业课程设置过细、毕业生适应性不强的局面。
本专业培养具有坚实的生物科学基础知识和植物遗传改良、植物生产管理、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面知识和现代生物技术，在作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域从事教学、科研、生产、开发、经营、管理等工作的复合型人才。
本专业学生主要学习植物遗传与发育、作物遗传育种、植物生物技术、植物生产等方面的基本理论和基本知识，接受现代生物技术、作物育种、作物生产与管理等方面的基本训练，掌握现代生物技术、作物育种、作物生产、技术开发、经营管理方面的基本能力。
1. 掌握生物科学及相关学科基本理论，掌握生物学、数学、物理学、化学、计算机科学、科技写作等方面的基本知识；
2. 掌握现代生物技术及植物遗传改良、生物信息及植物生产管理、生态环境及植物产品质量安全、植物保护和植物产品贮藏与加工等方面的分析方法与技术；
3. 具有通识性文学、历史、哲学、生物伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面的知识，具备较强的创造性思维能力以及开展创新实验和科技开发的基本能力；
4. 熟悉现代作物育种、生物技术、农业生产和种子生产与经营等领域的方针、政策和法规；
5. 了解作物遗传育种、作物生产、种子生产与经营领域的理论与技术前沿、发展动态、行业需求；
6. 具有初步的科学研究和实际工作能力、较好的外语交流能力、科学思维能力。
作物学、园艺学、生物学。
遗传学、分子生物学、细胞生物学、生物统计学与试验设计、植物学、植物生理学、土壤肥料学、生物化学、植物生物技术、作物育种学、作物栽培学。
毕业生可在农业、园林、林业、食品、医药、畜牧等行业从事与植物科学相关的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作；也可以报考北京大学、中国科学院、中国林业科学院等生物大类范围内的各专业硕士研究生和公务员；同时去国外相关研究领域深造的机会较多。
北京、上海、深圳、广州、天津、南京、武汉、杭州、长沙和昆明等。
农/林/牧/渔、制药/生物工程、教育/培训/院校、环保、新能源、建筑/建材/工程、检测、认证、学术/科研、快速消费品等。
农化讲师、有机蔬菜种植基地管理人员、水果/蔬菜种植员、资源循环利用研发工程师、园艺师、农业技术员、水肥应用工程师、农化主任、生命科学项目组销售工程师、乳制品应用研究员、院士工作站实验员、园林生产管理员、高级农技推广经理或见习农技推广经理、资深规划设计师、生物科学研究员等。
华中农业大学。
