生物工程是将生物学与工程技术结合起来的一个学科，也就是用工程技术手段来加工或改造生物学中的DNA、蛋白质、染色质、细胞等生物材料，从而生产人类需要的生物制品，像人们日常用的化妆品、转基因蔬菜、乳品、饮料等，很多都是生物工程的产品。这是一个具有科技前沿性的学科领域，主要研究基因工程、遗传工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程的理论及其在工、医、农、环境保护等方面的开发和应用。如研究改变遗传因子组合，生产出有强抗病性的小麦；利用微生物的作用发酵香蕉，制作甜酒；还有大家熟知的克隆羊多利，就是由生物工程技术创造的。根据国际植物基因工程发展的新趋势，还可以利用转基因植物生产各种蛋白类药物，吃了这类含药物基因的食物，就可以起到治病防病的作用等等。
生物工程包含的内容很多，涉及的领域很广。
与生物工程相关的行业主要有制药行业、发酵行业以及生物能源、生物材料等领域。制药行业主要是指生物制药，这是目前生物技术产业化最强的一个领域。发酵行业主要是利用微生物的某些特殊性能来生产所需要的产品。很多抗生素和一些疫苗都是利用发酵工程的技术获得的；食品工业中有很多传统发酵产品，如啤酒、食醋等；另外有些食品添加剂也是通过微生物发酵得到的，如柠檬酸，它主要在食品工业中用做酸味剂。“生物能源”又称绿色能源，是指从生物中得到的能源。这类能源最大的优点是不会污染环境，现在生物能源主要有四种一沼气、生物制氢、生物柴油和燃料乙醇。生物柴油是一种再生性柴油，可以代替石化柴油，这种柴油以水生植物油脂、动物油脂、餐饮垃圾油为原料油，通过酯交换工艺制成。它是取之不尽、用之不竭的能源。燃料乙醇是以农作物如谷物为原料，利用生化的方法生产酒精，然后再将酒精与汽油混合作为汽车发动机燃料，由于乙醇燃烧时产生的是二氧化碳和水，从而降低了有害气体的排放，也为能量提供了除石油之外的一个新的来源。这两种能源物质都是用一些植物经过一系列生化处理发酵提取而来的，因此生物能源的开发研究离不开生物工程。“生物材料”可从广义上理解为一切与生物体相关的应用性材料或由生物体合成的材料。按其应用可分为生物工程材料、生物医用材料和其他生物应用材料。而按生物材料来源可分为天然生物材料和人工生物材料，有些材料兼具天然和人工合成的特性。由此可见，生物材料与生物工程也是密不可分的，从事生物材料的相关工作就必须具备生物工程的有关知识。
上述几个行业或领域都是生物工程专业学生的用武之地。毕业后可以在这些领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作。提请考生注意的是，尽管生物技术与信息技术并列为当今世界最耀眼的双星，并且有着不可估量的巨大能量与潜力，但是放眼当今社会，生物工程专业的就业状况显然不如其他热门专业那样火爆，这与生物产业的受瞩目程度及发展势头也很不相配。因此考生在选择这一专业时，要慎重考虑。另外还要注意以下两点：一是生物工程要求学习者应有一定的生物、化学和物理基础。二是全国开设本专业的高校很多，不同院校其办学水平和侧重点相差较大，专业名称与侧重随各校研究方向的差异而不同，如有的是发酵工程方向、有的是生物制药方向等。生物工程方面的专业在一些学校也称为生物技术学系如果偏重基础，可能为分子生物学专业，名称不同但实质相同的专业是生物技术。对此，报考时要认真考察、慎重选择。三是色盲、色弱者慎报。
生物工程专业是一门综合性非常强的学科，在大学期间学习的知识内容相对比较广泛，有一定的难度，而且每个学校的侧重点也不同，下面我们就来详细了解一下。
生物工程专业主要培养的是掌握生物学的相关知识以及工程学相关知识，能够在生物技术与工程领域从事产业化工程设计、生产、管理、技术研究、新产品研发的工程技术人才。该专业所涉及的领域非常广，包含了医学、药学、食品、新能源等领域。
在大学主要学习的内容有：高等数学、线性代数、有机化学、生物化学、化工原理、物理化学、化学工程、生化工程、药物分析、仪器分析、基因工程、分子生物学、蛋白质工程等。从课程设置上不难看出，该专业要求学生具有一定的数学基础、物理基础、化学基础和生物基础。课程难度还是比较大的，适合对该专业真正感兴趣的学生报考。考研对该专业未来的就业会增加很大的优势。
生物工程专业考研的方向主要有：生物化学与分子生物学、微生物学、生物医学工程、生物化工4个方向。
毕业生就业的方向有：医药类企业，从事产品开发、生物制药、技术开发、工程设计、生产管理等工作；农林类企业，从事产品培育、植物组培、去病毒技术等工作；食品类企业，发酵工程、转基因技术等工作；也可以到高校或者科研院所从事教学和研究等工作。
生物工程专业实力比较强劲的院校有：上海交通大学、浙江大学、西安交通大学、江南大学、四川大学、浙江工业大学等。
就业方向： 1.出国
生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间;
2.读研
读研如选择生命科学类，则向理科研究方向发展，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程，制药工程，食品科学等，硕士毕业后会有很好的就业前景;
3.找工作
适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作;
生物科学本科毕业生的专业对口率非常少，原因在于研究类职位对本专业的专业素质的要求非常高（硕士或博士）。因此，除了考研继续深造以外，本科毕业生最好的出路则只有转往销售、管理或教育等方向。该专业适合升学考研及公务员。
生物工程/生物制药、事业单位人员、公务员(中央国家机关)、公务员(省级机关)、公务员(地市级机关)、软件工程师、考研、科研人员、销售代表、药品研发、公务员(区县级及以下机关)
【14.1%医学/医疗器械研发】生物工程/生物制药，实验员，药品研发，质量管理/测试工程师（QA/QC工程师），技术员，医药技术研发人员，药品生产/质量管理，产品研发/注册，实习生，化学分析测试员
【13.9%销售业务】销售代表，区域销售总监，大客户销售代表，客户主管，大客户经理，业务代表，业务主管，渠道/分销主管，招商经理，业务拓展专员/助理
【9.1%质量管理】QA，检验员，质量管理，QC，质量管理/测试主管，化验/检验，质量工程师，质量管理/测试经理（QA/QC经理），质检员，质量管理/验货员（QA/QC）
【4.3%行政/后勤/文秘】前台/总机/接待，行政主管，行政经理/办公室主任，后勤人员，行政专员，办公室主任，经理助理/秘书/文员，行政助理，后勤，资料员
生物工程是许多细化专业的总称，包括基因工程、细胞工程、克隆技术、生物芯片等，在这些具体的领域中，每个领域又有各自吸引人的特点。
生物工程主要研究基因工程、遗传工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程和发酵工程的理论及其在工、医、农、环境保护等部门中的开发和应用，如研究改变遗传因子组合，生产出有强抗病性的小麦；利用微生物的作用发酵香蕉，制作甜酒；还有大家熟知的克隆羊多利，就是由生物工程技术创造的；根据国际植物基因工程发展的新趋势，还可以利用转基因植物生产各种蛋白类药物，吃了这类含药物基因的食物，就可以起到治病防病的作用等。
本专业培养具备生物学与工程学方面的基本知识以及自然科学和人文科学基础知识，能在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的学科交叉应用型人才。
按照知识、能力、素质全面协调发展的要求，本专业学生主要学习生物工程产品生产相关的基础理论、基本知识和基本技能，接受科学思维与实践创新方面的基本训练，掌握生物工程产品的科学研究方法与操作技术，具备生物产品制造和研发中分析和解决相关问题的基本能力，同时根据生物制药、环境生物工程、轻化生物技术、生物材料、生物系统工程等专业方向，确立人才培养特色。
1. 具有良好的职业道德、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；
2. 掌握生物学与工程技术学科的基础理论及基本知识，具有数理化扎实基础以及计算机及信息科学等方面的基本素质；
3. 掌握生物工程产品的分析方法、生产设计方法与实验技术；
4. 具有从事生物工程产品生产、研究开发及技术管理的初步能力；
5. 熟悉生物工程所涉及领域的相关方针、政策和法规；
6. 了解生物工程技术研究的前沿、应用前景、最新技术动态和行业发展趋势；
7. 具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力，具有不断获取新知识的能力；
8. 具有适应社会需求、继续深造的潜能以及应对危机与突发事件的初步能力；
9. 具有一定的国际视野和初步的交流竞争与合作能力。
生物化学、分子生物学、微生物学、工程制图、化工原理、发酵工程、生物分离与反应工程、生物工程设备与设计。
生物学、化学工程与技术。
毕业生可以到食品生产、生物制药等领域的企业从事产品研发、经营管理和市场营销等工作，也可到高等院校或科研单位从事教学、研究工作，也可以报考公务员，到国家机关、食品安全管理、环保部门等政府和事业单位从事行政管理工作。
上海、武汉、北京、广州、深圳、杭州、南京、成都、济南和苏州等。
制药/生物工程、医疗设备/器械、医疗/护理/卫生、新能源、快速消费品、环保、贸易/进出口、计算机软件、仪器仪表/工业自动化等。
化验员、实验员、技术员、在线品控、体系专员、饲料原料品管员/品控员、化学发光免疫分析试剂研发助理/研发工程师、技术支持工程师、技术法规专员、售后技术支持工程师、资源循环利用研发工程师、检验工程师、销售代表、销售工程师、销售经理等。
生物工程专业相关职位薪酬(月薪)：按工作经验统计，其中应届生约4000元，1~3年约6000元，3~5年约8000元，5~10年约11000元。
浙江大学、重庆大学和四川大学。
重庆大学生物工程专业隶属于该校生物工程学院，是该院仅有的两个本科专业之一(另一个为生物医学工程)，是国家级人才培养和科学研究的重要基地，师资力量雄厚。
2005年在重庆成功主办了”第十二届国际生物流变学大会暨第五届国际临床血液流变学大会“。学术成果得到了国际上的广泛认可。
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注意：以上学校排名各级别之间依据专业实力，级别内排名不分先后
